Món canh cá hồi nấu nấm thật sảng khoái và bắt mắt. Khi cảm nhận được vị chua nhẹ, gia vị đậm đà, nấm hương giòn giòn, cá hồi béo béo hòa quyện cùng nước súp đậm đà.
Vậy hãy cùng vào bếp của topchon.vn và học cách làm món súp cá hồi và nấm này ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu nấu canh cá hồi nấu nấm ngon mát:
- 200gr cá hồi
- 150gr nấm kim châm.
- 5 tai nấm đông cô tươi.
- 150gr nấm bào ngư tươi.
- 100gr cà chua bi.
- 100gr hành, tỏi băm.
- 1 trái ớt hiểm.
- Húng quế.
- Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.
Cách nấu món canh cá hồi nấu nấm ngon mát:
Bước 1:
- Cá hồi sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối.
- Để ráo nước, sau đó cắt thành khối vừa ăn.
- Tiếp theo, làm nước xốt cá hồi với 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- Sau khi mua Nấm kim châm về, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt làm đôi.
- Cắt nấm hương tươi thành từng lát mỏng khoảng 1 cm.
- Nấm bào ngư chỉ đơn giản được xé ra bằng tay.
- Cắt cà chua bi làm đôi.
- Cắt húng quế thành miếng khoảng 2 cm.
Bước 2:
- Đặt chảo lên bếp và thêm một ít dầu. Khi dầu nóng, cho hành và tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào nồi, khuấy đều cho đến khi cà chua săn chắc rồi cho vào nồi 1,2 lít nước.
- Sau khi nước sôi thì cho các loại nấm đã chuẩn bị ở bước 1 gồm nấm kim châm, nấm hương, nấm bào ngư vào. Khi nước sôi trở lại, cho 1/2 thìa muối, 2 thìa hạt nêm cho vừa ăn.
- Cuối cùng, thêm cá hồi vào stockpot. Cho cá hồi vào cuối cùng giúp cá chín, béo, mềm và còn giúp cá không bị nát.
- Cho 1 thìa nước mắm vào nồi. Thêm ớt và húng quế là xong.
Nồi canh cá hồi nấu nấm này đang nóng hổi, thơm ngon hấp dẫn. Màu đỏ của cà chua bi, màu trắng của nấm và màu xanh của lá húng quế khiến món ăn này vô cùng hấp dẫn.
Hãy nhanh tay đánh dấu công thức món súp này, vào bếp thể hiện tay nghề của mình và cùng cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!
Nhà tài trợ web: Đồng phục UVI – In áo theo yêu cầu, In áo đồng phục
